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蒸出来的美味:嫩豆腐蒸蛋

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喜欢吃蒸蛋,但是一碗蒸蛋下来,少说5-6个鸡蛋,不适合血脂高的人。其实用嫩豆腐合蒸也相当好味!

主料:

嫩豆腐1块

鸡蛋2个

食盐适量香油适量

蘑菇适量葱花适量

制作方法:

 嫩豆腐脱盒有诀窍,正面用刀划开,反面用剪刀煎开四个角

2. 轻轻拍一下就倒出来了

3. 用刀片开,放入碗中。加入打好的鸡蛋液,鸡蛋液需要加少许盐和水,水大概是鸡蛋的1.5倍

4. 面上加少许蘑菇,蘑菇的汁水提鲜

5. 盖上保鲜膜,大火蒸15分钟

6. 出锅时加葱花,香油,生抽调味

7. 成品,嫩滑鲜美,入口即化,拿来拌饭也是极好的

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